Сохраните урожай кабачков на зиму с помощью самых вкусных и простых рецептов кабачков с томатной пастой, представленных в пошаговой инструкции с фотографиями.

Кабачки – это нежное и полезное овощное блюдо, которое можно приготовить в различных вариациях. Но что делать, если у вас собрался большой урожай кабачков и вы не знаете, как его сохранить на зиму? Один из ответов – это приготовление кабачков с томатной пастой. Благодаря этому способу консервации вы сможете наслаждаться вкусом свежих кабачков в любое время года.

Кабачки с томатной пастой – это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить пошагово с фото. Рецепты таких кабачков разнообразны: от тушения до запекания. Одним из самых популярных способов сохранения кабачков является их соление с томатной пастой. Процесс простой и не требует особых навыков в кулинарии. Ваш урожай кабачков превратится в аппетитные закуски, которыми можно угощать гостей или наслаждаться самостоятельно.

В данной статье мы предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами рецептов кабачков с томатной пастой на зиму. Вы узнаете, какие ингредиенты и пропорции нужны, чтобы получить настоящий вкусный деликатес. С помощью пошаговых инструкций и фотографий вы сможете легко повторить рецепты и наслаждаться вкусом кабачков в любое время года.

Как сохранить урожай кабачков на зиму: самые вкусные и простые рецепты с томатной пастой

Как сохранить урожай кабачков на зиму: самые вкусные и простые рецепты с томатной пастой

Кабачки – это одна из самых популярных овощных культур, которые можно сохранить на зиму. Одним из вариантов переработки кабачков является использование томатной пасты. Томатная паста добавляет яркий вкус и аромат в блюда из кабачков, а также обеспечивает хорошую консистенцию и долгое хранение.

Существует несколько простых и вкусных рецептов, которые позволяют сохранить урожай кабачков на зиму с использованием томатной пасты.

  1. Кабачки по-итальянски с томатной пастой

    Кабачки по-итальянски с томатной пастой

    • На каждый килограмм нарезанных кабачков добавьте 2 столовых ложки томатной пасты.
    • Добавьте специи по вкусу: соль, черный перец, сушеный базилик.
    • Тушите кабачки с томатной пастой на медленном огне до мягкости.
    • Готовые кабачки упакуйте в стерилизованные банки и закройте крышками.
    • Храните в прохладном и сухом месте.
  2. Кабачки в томатном соусе

    • Обжарьте нарезанные кабачки на растительном масле до золотистой корочки.
    • Добавьте томатную пасту, разведенную в воде, по вкусу.
    • Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите до готовности.
    • При желании, добавьте специи: чеснок, лук, петрушку.
    • Готовые кабачки с томатным соусом упакуйте в стерилизованные банки и закройте крышками.
    • Храните в прохладном и сухом месте.
  3. Кабачки с томатной пастой в форме

    Кабачки с томатной пастой в форме

    • Разрежьте кабачки на длинные тонкие пластины.
    • Обжарьте пластины кабачков на сковороде до золотистой корочки.
    • Смешайте томатную пасту с водой и добавьте специи: соль, перец, орегано.
    • В форму для запекания выложите слой кабачков, затем полейте томатной пастой.
    • Повторите слои до заполнения формы.
    • Запекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности.
    • Готовые кабачки упакуйте в стерилизованные банки и закройте крышками.
    • Храните в прохладном и сухом месте.

Это всего лишь несколько примеров рецептов, которые помогут вам сохранить урожай кабачков на зиму с использованием томатной пасты. Выберите тот, который вам больше нравится, и наслаждайтесь вкусом кабачков в холодные зимние дни!

Приготовление кабачков с томатной пастой в домашних условиях

Приготовление кабачков с томатной пастой в домашних условиях

Кабачки с томатной пастой – это отличное блюдо на зиму. Оно не только вкусное, но и полезное, так как кабачки богаты витаминами и минералами. Предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов приготовления кабачков с томатной пастой в домашних условиях.

  1. Рецепт №1: Кабачки в томатной пасте

    Ингредиенты:

    • 1 кг кабачков;
    • 500 г томатной пасты;
    • 2 луковицы;
    • 3 столовые ложки растительного масла;
    • соль, перец, специи по вкусу.

    Приготовление:

    1. Кабачки нарежьте кубиками.
    2. Лук нарежьте полукольцами.
    3. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
    4. Добавьте кабачки и обжаривайте их на среднем огне до мягкости.
    5. Добавьте томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу.
    6. Тушите кабачки с томатной пастой на медленном огне около 20-30 минут.
    7. Разложите приготовленное блюдо по стерилизованным банкам и закройте крышками.
    8. Пастеризуйте банки в кипящей воде в течение 15-20 минут.
    9. Готовые банки с кабачками и томатной пастой храните в прохладном и темном месте.
  2. Рецепт №2: Закуска “Кабачки по-сицилийски”

    Ингредиенты:

    • 1 кг кабачков;
    • 500 г томатной пасты;
    • 2 луковицы;
    • 4 зубчика чеснока;
    • 3 столовые ложки оливкового масла;
    • соль, перец, специи по вкусу.

    Приготовление:

    1. Кабачки нарежьте кружками или полукружками.
    2. Лук нарежьте кольцами, а чеснок мелко порубите.
    3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло.
    4. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
    5. Добавьте кабачки и томатную пасту.
    6. Соль, перец и специи по вкусу.
    7. Тушите кабачки с томатной пастой на среднем огне около 20-30 минут, пока кабачки не станут мягкими.
    8. Подавайте готовую закуску “Кабачки по-сицилийски” горячей или остудите и уберите в холодильник.
Полезная информация  Как сохранить свежую голубику на зиму в морозилке: эффективные способы и полезные советы

Приготовление кабачков с томатной пастой в домашних условиях – простое и вкусное занятие. Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусом кабачков в любое время года!

Рецепт №1: Кабачки с томатной пастой в духовке

Рецепт №1: Кабачки с томатной пастой в духовке

Кабачки с томатной пастой в духовке – это прекрасный способ сохранить урожай кабачков на зиму. Этот рецепт очень простой и не требует особых навыков кулинарии.

Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков
  • 200 г томатной пасты
  • 2-3 зубчика чеснока
  • По вкусу соль и перец
  • Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

  1. Кабачки тщательно моем и нарезаем тонкими кружками.
  2. Чеснок очищаем и мелко нарезаем.
  3. В большой миске смешиваем томатную пасту с чесноком, солью и перцем.
  4. Добавляем кабачки в миску и тщательно перемешиваем, чтобы каждый кабачок был покрыт соусом.
  5. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее кабачки.
  6. Выпекаем кабачки в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут.
  7. Проверяем готовность блюда, проколоть кабачок ножом – он должен быть мягким.
  8. Готовые кабачки с томатной пастой можно упаковать в стерилизованные банки и хранить в прохладном и темном месте.

Кабачки с томатной пастой в духовке идеально подходят для использования в блюдах на зиму, таких как рагу или паста. Они также могут быть сервированы как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Рецепт №2: Кабачки с томатной пастой в мультиварке

Рецепт №2: Кабачки с томатной пастой в мультиварке

Кабачки с томатной пастой – вкусное и полезное блюдо, которое сохраняет все полезные свойства овощей. Этот рецепт поможет вам сохранить урожай кабачков на зиму и наслаждаться сочным и ароматным блюдом в любое время года.

Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков;
  • 200 г томатной пасты;
  • 2 луковицы;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.
Полезная информация  Советы по посеву и срокам весенней посадки кабачков в открытый грунт

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Кабачки моем и нарезаем кольцами толщиной около 1 см.
  2. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
  3. Чеснок чистим и мелко нарезаем.
  4. Включаем мультиварку в режиме “Обжарка” и добавляем растительное масло.
  5. Обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.
  6. Добавляем кабачки и обжариваем их, пока они не смягчатся.
  7. Затем добавляем томатную пасту, соль и перец, и перемешиваем все ингредиенты.
  8. Закрываем мультиварку и готовим блюдо в режиме “Тушение” примерно 30-40 минут.
  9. Получившиеся кабачки с томатной пастой перекладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками.
  10. Банки ставим в кастрюлю с горячей водой и стерилизуем при температуре 90 градусов в течение 20 минут.
  11. После стерилизации банки убираем из кастрюли, остужаем и храним в прохладном и темном месте.

Кабачки с томатной пастой в мультиварке готовы! Теперь вы можете наслаждаться ароматным и вкусным блюдом круглый год.

Как сохранить урожай кабачков на зиму с помощью томатной пасты

Как сохранить урожай кабачков на зиму с помощью томатной пасты

Кабачки являются одним из самых популярных овощей, которые можно сохранить на зиму. Они обладают нежным вкусом и богатыми питательными веществами, а также отлично сочетаются с томатной пастой. С помощью томатной пасты можно приготовить разнообразные консервы из кабачков, которые сохранятся на протяжении всей зимы. В этой статье мы рассмотрим несколько простых рецептов и пошаговую инструкцию, как сохранить урожай кабачков на зиму с помощью томатной пасты.

Рецепт 1: Кабачки в томатной пасте

Ингредиенты:

  • кабачки – 1 кг;
  • томатная паста – 200 г;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – по вкусу;
  • растительное масло – 2 столовые ложки;
  • уксусная кислота – 1 чайная ложка.

Пошаговая инструкция:

  1. Нарежьте кабачки кружками толщиной около 0,5 см.
  2. Добавьте растительное масло в глубокую сковороду и разогрейте его.
  3. Обжарьте кабачки на среднем огне до золотистого цвета.
  4. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
  5. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Добавьте сахар и уксусную кислоту.
  7. Тушите кабачки с томатной пастой на низком огне под закрытой крышкой около 20-30 минут.
  8. Охладите и уберите в стеклянные банки.
  9. Закройте банки и стерилизуйте их в кипящей воде в течение 15-20 минут для долгого хранения.

Рецепт 2: Кабачки гриль с томатной пастой

Рецепт 2: Кабачки гриль с томатной пастой

Ингредиенты:

  • кабачки – 1 кг;
  • томатная паста – 50 г;
  • оливковое масло – 2 столовые ложки;
  • лимонный сок – 2 столовые ложки;
  • соль – по вкусу;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • петрушка – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

  1. Нарежьте кабачки продольно на тонкие полоски.
  2. Смешайте оливковое масло, томатную пасту, лимонный сок, соль и мелко нарезанный чеснок.
  3. Покройте кабачки полученной смесью.
  4. Выложите кабачки на гриль и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон.
  5. Посыпьте готовые кабачки томатной пастой свежей петрушкой.
  6. Охладите и уберите в стеклянные банки.
  7. Закройте банки и храните в холодильнике до 2-х недель.

Сохранение кабачков на зиму с помощью томатной пасты – это прекрасный способ насладиться вкусом свежих кабачков в течение всего холодного сезона. Попробуйте эти простые рецепты и наслаждайтесь вкусными и полезными консервами из кабачков!

Полезная информация  Когда и как правильно сажать фасоль в открытый грунт: советы, сроки и подробная инструкция

Рецепт №3: Кабачки по-итальянски с томатной пастой

Кабачки по-итальянски с томатной пастой – это вкусное и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к обеду или ужину. Приготовление этого блюда не требует много времени и усилий, а результат превзойдет все ожидания! Для приготовления кабачков по-итальянски с томатной пастой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 средних кабачка;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • соль и перец – по вкусу;
  • оливковое масло – для жарки.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Кабачки тщательно промываем, удаляем концы и нарезаем их на тонкие кружочки. Луковицу и чеснок мелко нарезаем.

Шаг 2: Обжаривание овощей.

В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавляем кабачки и обжариваем их на среднем огне до мягкости.

Шаг 3: Добавление томатной пасты.

Когда кабачки станут мягкими, добавляем в сковороду томатную пасту. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и жарим еще несколько минут.

Шаг 4: Приправление и готовка блюда.

По вкусу добавляем соль и перец. Тушим кабачки с томатной пастой еще около 5-7 минут до полного готовности.

Шаг 5: Подача блюда.

Кабачки по-итальянски с томатной пастой готовы! Подаем их горячими, посыпанными свежей зеленью, как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Приятного аппетита!

Рецепт №4: Кабачки с томатной пастой в банках

Ингредиенты:

  • 2 кг кабачков
  • 300 г томатной пасты
  • 200 г сахара
  • 100 мл уксуса
  • 2 ст. ложки соли
  • 1 ст. ложка черного перца
  • 2 ст. ложки растительного масла

Пошаговый рецепт:

  1. Кабачки нарезаем тонкими кружочками.
  2. В большой кастрюле смешиваем томатную пасту, сахар, уксус, соль, черный перец и растительное масло.
  3. Добавляем кабачки в кастрюлю и тщательно перемешиваем, чтобы они равномерно покрылись соусом.
  4. Даем кабачкам промариноваться в соусе в течение 15-20 минут.
  5. В это время готовим банки: промываем их горячей водой и стерилизуем в духовке или на пару.
  6. Перекладываем кабачки с соусом в подготовленные банки.
  7. Закрываем банки крышками и ставим их в горячую воду на 15 минут для консервации.
  8. Полученные кабачки с томатной пастой готовы к употреблению. Они будут отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам, а также могут использоваться в качестве самостоятельной закуски.

Приятного аппетита!

Видео:

РЕЦЕПТ БОМБА!!! КАБАЧКИ "КРОВАВАЯ МЭРИ" на Зиму Заготовка Маринованные Кабачки с томатной пастой

Самый вкусный салат из кабачков на зиму! Изумительный вкус!/ Amazing zucchini salad for the winter!

Похожие статьи

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Фермер_гуру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: