Описание и характеристики поздних сортов капусты: названия, фото, новинки и особенности

Капуста – одно из самых популярных овощей, которое широко используется в кулинарии, а также имеет множество полезных свойств для организма. В мире существует множество сортов капусты, каждый из которых отличается своими характеристиками и возможностями использования.

Поздние сорта капусты отличаются от ранних тем, что они зреют значительно позже и имеют лучшую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Они также обладают особыми свойствами, которые делают их незаменимыми в кулинарии.

Одним из новых поздних сортов капусты, получившим огромную популярность, является сорт “Белая кочанная”. Растение обладает крупными белыми кочанами, которые имеют отличный вкус и плотную структуру. “Белая кочанная” хорошо сохраняет свежесть даже после длительного хранения, что делает его идеальным вариантом для зимнего периода.

Еще одним интересным поздним сортом является “Савойская”. Этот сорт капусты имеет гофрированные листья и насыщенный зеленый цвет. “Савойская” имеет нежный вкус и обладает высоким содержанием витаминов и минералов, что делает его ценным продуктом для здорового питания.

Поздние сорта капусты: названия и фото, описание, характеристика

Поздние сорта капусты отличаются от ранних сортов более длительным периодом от высадки до сбора урожая. Они требуют больше времени и условий для полноценного развития. Однако, поздние сорта капусты обладают рядом преимуществ, таких как более высокая урожайность, лучшая сохраняемость, более плотная структура головки и более насыщенный вкус.

Вот несколько популярных поздних сортов капусты:

1. Сорт “Амага”

   Фото:

   

   Описание: Сорт “Амага” отличается крупными головками капусты весом до 4 кг. Головки капусты имеют плотную структуру, белый цвет и хорошую сохраняемость. Они отлично подходят для длительного хранения.

2. Сорт “Бруклин”

   Фото:

   

   Описание: Сорт “Бруклин” характеризуется головками капусты среднего размера, весом примерно 2-3 кг. Головки имеют плоскую форму и отличаются отличным вкусом. Данный сорт отлично подходит для приготовления капустных блюд.

3. Сорт “Познань”

   Фото:

   

   Описание: Сорт “Познань” характеризуется крупными головками капусты, весом до 5 кг. Головки имеют округлую форму и плотную структуру. Они отлично сохраняются и хорошо переносят транспортировку.

Поздние сорта капусты обладают высокой урожайностью и отличной сохраняемостью, что делает их популярными среди садоводов и фермеров. Кроме того, они отличаются более насыщенным вкусом и плотной структурой головки.

Выбирая поздние сорта капусты, обратите внимание на их характеристики, включая размер головки, цвет, вкусовые качества и потребность в определенных условиях выращивания. В зависимости от ваших предпочтений и требований, вы сможете выбрать подходящий сорт для своего сада или огорода.

Поздние сорта капусты для продолжительного хранения

Поздние сорта капусты отличаются от ранних и среднеспелых сортов своей способностью храниться в течение длительного времени без потери качества.

Одной из особенностей поздних сортов капусты является их большой размер. Они обладают крупными головками, которые могут достигать веса в несколько килограммов. Благодаря этому, поздние сорта капусты имеют высокую урожайность и обеспечивают долгое снабжение овощами на протяжении зимы.

Еще одной важной особенностью поздних сортов капусты является их устойчивость к холодам. Они способны переносить низкие температуры, что делает их идеальным выбором для выращивания в холодных регионах.

Ниже представлены некоторые популярные поздние сорта капусты для продолжительного хранения:

• Сорт “Дружба”. Крупная головка с плотными сочными листьями. Хорошо сохраняется и сохраняет вкус в течение длительного времени.
• Сорт “Рендем”. Имеет высокую урожайность и хорошую устойчивость к болезням. Головка среднего размера, отлично сохраняется и сохраняет свои качества после длительного хранения.
• Сорт “Северянка”. Имеет крупные головки и высокую плотность. Хорошо сохраняется в течение зимы и сохраняет свой вкус.

Для продолжительного хранения капусты важно правильно подготовить ее к хранению. Головки капусты нужно собирать в сухую погоду и помыть от грязи. Затем, капусту нужно высушить и уложить в подходящую емкость или хранилище. Важно обеспечить надежную вентиляцию и поддерживать стабильную температуру и влажность в помещении, где будет храниться капуста. Это позволит сохранить качество и свежесть капусты на протяжении длительного времени.

Таким образом, при выборе поздних сортов капусты для продолжительного хранения, следует обратить внимание на их урожайность, устойчивость к холодам и способность сохранять свежесть и вкус в течение зимы. Правильная подготовка и условия хранения также играют важную роль в сохранении качества и свежести капусты.

Сорт капусты “Белокочанная поздняя”

Описание: Сорт капусты “Белокочанная поздняя” относится к позднеспелым сортам капусты. Растение образует компактную головку, окрашенную в белый цвет. Головки капусты достигают веса до 5-6 кг.

Характеристики:

• Срок созревания: 150-160 дней
• Устойчивость к низким температурам
• Хороший вкус и питательные свойства
• Хранение: до 5 месяцев
• Устойчивость к болезням

Новинки и особенности поздних сортов капусты:

• Поздние сорта капусты характеризуются длительным сроком созревания и хорошей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям.
• Поздние сорта обладают хорошей урожайностью и могут использоваться для хранения в течение длительного времени.
• Капуста поздних сортов отличается отличным вкусом и питательными свойствами, что делает ее популярной для приготовления различных блюд.

Таблица сравнения:

Сорт капусты “Датчанка”

Сорт капусты “Датчанка” относится к поздним сортам капусты. Он характеризуется высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами.

Описание и характеристики:

• Срок созревания: 130-140 дней после посева;
• Растение высокое, сильнорослое;
• Головка капусты округлая или слегка плоскоокруглая, плотная;
• Средний вес головки: 2-4 кг;
• Внешний вид головки: среднего размера, зеленого цвета с белоснежными восковыми налетами;
• Мякоть сочная, нежная, хрустящая;
• Отличается хорошей устойчивостью к пониженным температурам и заболеваниям;
• Подходит для длительного хранения и переработки.

Новинки и особенности:

Сорт капусты “Датчанка” является новинкой на российском рынке. Его особенность заключается в высокой урожайности и отличных вкусовых качествах. Капусту этого сорта рекомендуется выращивать на грядках с достаточным количеством солнечного света и плодородной почвой.

Сорт капусты “Пионер”

Сорт капусты “Пионер” является позднеспелым сортом, предназначенным для выращивания в открытом грунте. Он отличается высокой урожайностью и хорошей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям.

Характеристики сорта:

• Средний срок вегетации – около 150 дней.
• Растение достигает высоты до 60-70 см.
• Головка капусты имеет округлую форму и достигает массы 4-6 кг.
• Внешний цвет головки – насыщенно-зеленый.
• Листья плотно прилегают к головке и обладают отличной зеленью.
• Устойчивость к болезням и вредителям – высокая.

Сорт капусты “Пионер” отлично хранится и транспортируется, что делает его востребованным как среди садоводов, так и сельскохозяйственных предприятий. Выращивание данного сорта рекомендуется в районах с умеренным климатом и плодородной почвой.

Рекомендуемая технология выращивания капусты “Пионер” включает предварительный выращивание рассады в течение 45-50 дней и последующую посадку на грядки с разрывом между растениями 60-70 см. Уход за культурой включает полив, рыхление почвы, подкормки и защиту от вредителей.

Поздние сорта капусты для свежего потребления

Поздние сорта капусты отличаются высоким содержанием питательных веществ и отличным вкусом. Они предназначены для потребления в свежем виде и используются в приготовлении различных блюд.

Вот некоторые из популярных поздних сортов капусты:

• Белокочанная капуста – один из самых распространенных поздних сортов. Она отличается плотной и сочной структурой, имеет ярко-зеленый цвет. Белокочанная капуста отлично сохраняется и подходит для длительного хранения.
• Брокколи – сорт капусты, который выращивается для съедобных соцветий. Брокколи содержит большое количество витаминов и минералов, а также антиоксидантов. Она имеет нежный вкус и хрустящую текстуру.
• Савойская капуста – сорт капусты с мягкими и морщинистыми листьями. Она имеет нежный и сладкий вкус. Савойская капуста отлично подходит для приготовления салатов, рагу и запеканок.
• Кале – сорт капусты с грубыми листьями и насыщенно-зеленым цветом. Кале является источником витаминов А, С и К, а также минералов, таких как кальций и железо. Она имеет особый вкус с легкой горчинкой.

Поздние сорта капусты отличаются от других сортов более длительным сроком созревания. Они требуют более теплого климата и более длительного периода выращивания. Однако, благодаря своим уникальным характеристикам и вкусу, они становятся популярным выбором для многих садоводов и любителей овощей.

Сорт капусты “Мегатон”

Сорт капусты “Мегатон” относится к позднеспелым сортам и отличается высокой урожайностью и большим размером головки. Капуста имеет округлую форму и достигает веса до 5-6 кг.

Один из основных преимуществ сорта “Мегатон” – его высокая устойчивость к болезням и вредителям. Это позволяет получить качественный урожай даже в неблагоприятных условиях.

Капуста “Мегатон” имеет отличный вкус и хорошие товарные качества. Листья гладкие, плотные, ярко-зеленого цвета. Внутри кочана формируется множество сочных и сочных листьев.

Для успешного выращивания сорта “Мегатон” рекомендуется выбирать плодородные почвы, обеспечивать регулярный полив и удобрение. Стандартная схема посадки – 50×60 см.

Капуста “Мегатон” идеально подходит для приготовления салатов, запекания, консервации и длительного хранения.

Сорт капусты “Лангри”

Сорт капусты “Лангри” – это поздний сорт капусты, который отличается высоким урожайностью и отличным вкусом. “Лангри” имеет крупные уплотненные головки с качественными листьями, которые не трескаются при обработке.

Особенности сорта:

• Поздний сорт, созревает через 140-150 дней после посева;
• Головки капусты круглые, массой около 4-6 кг;
• Листья темно-зеленые, глянцевые, плотные;
• Устойчив к пониженным температурам и болезням;
• Отличное качество и вкусовые качества.

Сорт “Лангри” рекомендован для выращивания в открытом грунте. Он предпочитает рыхлые, плодородные почвы. Рекомендуется проводить регулярный полив и подкормку растений, чтобы обеспечить оптимальные условия для роста и развития капусты.

Капусту “Лангри” можно использовать для приготовления различных блюд, таких как салаты, супы, гарниры и консервирование. Ее плотные листья и отличный вкус делают это сорт очень популярным среди садоводов и кулинаров.

Сорт капусты “Кила”

Капуста “Кила” относится к позднеспелым сортам капусты, созревает в среднем через 140-160 дней после посева.

Характеристики сорта:

• Кочаны крупные, гладкие и плотные;
• Масса кочана достигает 4-5 кг;
• Цвет кочана светло-зеленый;
• Листья темно-зеленые, глянцевые;
• Вкусовые качества отличные, без горечи;
• Устойчивость к болезням и стрессам.

Особенности и применение:

Капуста “Кила” отлично хранится, сохраняя свои качества в течение длительного времени. Идеально подходит для приготовления горячих и холодных блюд, а также для консервации и заморозки.

Новинки поздних сортов капусты

С каждым годом появляются новые сорта капусты, которые отличаются своими высокими вкусовыми качествами, устойчивостью к болезням и долгим сроком хранения. В этом разделе мы рассмотрим несколько новинок поздних сортов капусты.

Сорт “Бригадир”

Сорт “Бригадир” отличается большими головками капусты, которые имеют плотную структуру и отлично сохраняются длительное время. Капуста этого сорта имеет нежный вкус и аромат, что делает его идеальным для использования в кулинарии. “Бригадир” обладает высокой устойчивостью к болезням и неприхотлив в выращивании.

Сорт “Чемпион”

Сорт “Чемпион” отличается крупными головками капусты, которые имеют хорошую плотность и высокую товарную пригодность. Капуста этого сорта обладает сладким вкусом и хорошей сочностью. “Чемпион” хорошо хранится и не теряет своих вкусовых качеств в течение длительного времени. Сорт также отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и неприхотливостью в уходе.

Сорт “Краснокачанная”

Сорт “Краснокачанная” имеет насыщенный красный цвет головки капусты, что делает его очень декоративным и привлекательным. Капуста этого сорта имеет нежный вкус с легкой сладостью и хорошо подходит для приготовления салатов и консервации. “Краснокачанная” обладает высокой устойчивостью к болезням и хорошо хранится в течение длительного времени.

Сорт “Последний снег”

Сорт “Последний снег” отличается поздним сроком созревания, что позволяет получить урожай капусты в самые холодные месяцы. Головки капусты этого сорта имеют среднюю плотность и хорошую товарную внешность. Капуста “Последний снег” обладает нежным вкусом и хорошей хранящейся способностью. Сорт также характеризуется высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям и болезням.

В настоящее время приведенные выше сорта капусты являются новинками на рынке и пользуются большой популярностью среди садоводов и огородников.

Сорт капусты “Аметист”

Сорт капусты “Аметист” относится к позднеспелым сортам капусты. Он отличается особенно высокой урожайностью и хорошей устойчивостью к различным заболеваниям.

Основные характеристики сорта “Аметист”:

• Срок созревания составляет около 140-150 дней после высадки рассады;
• Кочаны круглые, плотные, массой 2-3 кг;
• Цвет кочана насыщенно-фиолетовый;
• Листья темно-зеленые, глянцевые;
• Хорошо зимостойк, выносит низкие температуры до -10°C;
• Устойчив к растрескиванию и розовой гнили;
• Имеет отличные вкусовые качества, хорошо подходит для приготовления различных блюд.

Сорт “Аметист” рекомендуется использовать для длительного хранения. Капуста этого сорта может сохраняться до весны без потери вкусовых и пищевых качеств.

При выращивании “Аметиста” необходимо обеспечить достаточное количество питательных веществ, регулярно поливать и проводить обработку от вредителей и болезней.

Сорт капусты “Император”

Сорт капусты “Император” относится к поздним сортам капусты. Он характеризуется высокой урожайностью и отличным вкусом.

Основные характеристики сорта “Император”:

• Срок созревания: 150-160 дней
• Высота головки: 30-40 см
• Диаметр головки: 20-30 см
• Форма головки: округлая
• Цвет головки: темно-зеленый
• Масса головки: 3-4 кг

“Император” отличается от других поздних сортов капусты своей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Он хорошо переносит холод и засуху, что делает его надежным выбором для выращивания в разных климатических условиях.

Этот сорт капусты рекомендуется для хранения, благодаря своей плотной текстуре и отличной сохранности. Головки “Император” могут храниться в хороших условиях до 8-10 месяцев.

Капуста сорта “Император” отлично подходит для приготовления различных блюд: салатов, супов, гарниров и консервации. Она обладает отличным вкусом и ароматом.

Если вы ищете надежный и урожайный сорт капусты для позднего срока созревания, сорт “Император” станет отличным выбором для вас.

Видео:

ЭТИ СОРТА КАПУСТЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУ САЖАТЬ НА СЛЕДУЮЩИЙ СЕЗОН!