Как приготовить вкусное и аппетитное варенье из огурцов: лучшие рецепты с фото и подробным пошаговым описанием

Варенье из огурцов – необычное и вкусное блюдо, которое можно приготовить из любого огурца, будь то свежий или маринованный. Огурцовое варенье может стать настоящей находкой для тех, кто любит экспериментировать и открывать новые вкусовые грани.

Существует множество различных рецептов варенья из огурцов. Одни из них предлагают приготовить варенье на основе свежих огурцов, добавив к ним специи и сироп. Другие – предлагают использовать маринованные огурцы, чтобы придать вашему варенью особенный вкус. Независимо от выбранного рецепта, варенье из огурцов обязательно порадует вас своим необычным, сладким и пряным вкусом.

В этой статье мы собрали для вас лучшие рецепты варенья из огурцов с фотографиями и пошаговыми инструкциями. Вы сможете узнать, как правильно приготовить это блюдо, использовать его в кулинарии и удивить своих близких оригинальным деликатесом. Приятного аппетита!

Варенье из огурцов: рецепты с фото пошагово Новые и проверенные методы приготовления

Варенье из огурцов – необычное, но очень вкусное лакомство, которое можно приготовить дома. Оно отлично подойдет для тех, кто любит экспериментировать со вкусами и хочет попробовать что-то новое. В этой статье мы подробно расскажем о нескольких рецептах варенья из огурцов, а также предоставим фото пошагово, чтобы вы могли легко повторить эти рецепты дома.

Рецепт №1: Варенье из огурцов с мятой

Ингредиенты:

  • 2 кг огурцов
  • 1 кг сахара
  • 500 мл воды
  • сок 2 лимонов
  • несколько веточек мяты

Пошаговая инструкция:

  1. Огурцы нарезать тонкими кружочками.
  2. В кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения и варить сироп 5 минут.
  3. Добавить в сироп огурцы и варить на низком огне 30-40 минут.
  4. Добавить лимонный сок и нарезанную мяту, продолжать варить еще 5 минут.
  5. Готовое варенье переложить в стерилизованные банки и закрыть крышками.

Рецепт №2: Варенье из огурцов с имбирем

Рецепт №2: Варенье из огурцов с имбирем

Ингредиенты:

  • 1 кг огурцов
  • 800 г сахара
  • 400 мл воды
  • сок 1 лимона
  • 1 столовая ложка тертого имбиря

Пошаговая инструкция:

  1. Огурцы нарезать мелкими кубиками.
  2. В кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения и варить сироп 5 минут.
  3. Добавить огурцы и варить на низком огне 20-30 минут.
  4. Добавить лимонный сок и имбирь, продолжать варить еще 5 минут.
  5. Готовое варенье переложить в стерилизованные банки и закрыть крышками.

Рецепт №3: Варенье из огурцов с цитрусовыми

Рецепт №3: Варенье из огурцов с цитрусовыми

Ингредиенты:

  • 1 кг огурцов
  • 1 кг сахара
  • 500 мл воды
  • сок 2 апельсинов
  • сок 1 лимона

Пошаговая инструкция:

  1. Огурцы нарезать тонкими кружочками.
  2. В кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения и варить сироп 5 минут.
  3. Добавить огурцы и варить на низком огне 30-40 минут.
  4. Добавить апельсиновый и лимонный сок, продолжать варить еще 5 минут.
  5. Готовое варенье переложить в стерилизованные банки и закрыть крышками.

Теперь вы знаете несколько рецептов варенья из огурцов с фото пошагово. Выберите понравившийся рецепт и приготовьте это необычное лакомство дома. Удачи!

Варенье из огурцов

Варенье из огурцов – интересное и необычное блюдо, которое может украсить ваш стол. Оно имеет свежий и нежный вкус, а также приятный аромат огурца. Варенье из огурцов можно приготовить различными способами, включая добавление специй или смешивание с другими фруктами и ягодами.

Ингредиенты:

  • огурцы – 1 кг;
  • сахар – 1,5 кг;
  • лимон – 1 шт;
  • вода – 1 стакан;
  • ваниль – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. Огурцы моем и очищаем от кожуры. Затем нарезаем их тонкими кольцами или полосками.
  2. Лимон моем и режем на тонкие кружочки.
  3. В большую емкость выкладываем слоями огурцы, лимон и сахар. Последний слой должен быть сахаром.
  4. После того, как все ингредиенты уложены, оставляем их на несколько часов или на ночь. Тем временем, сок огурцов и лимона должен вытекать и смешиваться с сахаром.
  5. После этого смесь переливаем в кастрюлю и варим на среднем огне примерно 15-20 минут до полной готовности. Важно помешивать постоянно, чтобы сахар полностью растворился.
  6. Если вы хотите добавить немного аромата, можно добавить ваниль в конце варки.
  7. Готовое варенье наливаем в стерилизованные банки и закрываем крышками.
  8. Оставляем банки в теплом месте на несколько дней, чтобы варенье стало еще более насыщенным и ароматным.
Полезная информация  Описание и отзывы садоводов огурцов сорта Бинго F1: характеристики, фото, морозостойкость.

Варенье из огурцов можно подавать на завтрак, десерты или просто как самостоятельное лакомство. Оно хорошо сочетается с творогом, йогуртом или просто на хлебе.

Попробуйте приготовить варенье из огурцов и порадуйте своих близких необычным и вкусным лакомством!

Рецепты с фото пошагово

Варенье из огурцов – это оригинальное и вкусное блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах. Однако многие люди не знают, как правильно приготовить это варенье. В этой статье мы предлагаем несколько рецептов с фото пошагово, которые помогут вам сделать огуречное варенье в домашних условиях.

Рецепт 1. Варенье из огурцов с лимоном и имбирем.

  1. Возьмите 1 кг маленьких огурцов, промойте их и нарежьте на кружочки.
  2. В большую кастрюлю налейте 1 л воды, добавьте 500 г сахара и сок одного лимона. Доведите смесь до кипения.
  3. Добавьте огурцы, 100 г имбиря (нарезанного на тонкие кружочки) и варите все вместе на среднем огне около 30 минут.
  4. Охладите варенье до комнатной температуры и выложите его в стеклянные банки.
  5. Храните в холодильнике.

Рецепт 2. Варенье из огурцов с мятой и корицей.

  • Возьмите 1 кг огурцов, промойте их и нарежьте на кубики.
  • В большую кастрюлю налейте 1 л воды, добавьте 800 г сахара, 5 пучков мяты и 1 палочку корицы. Доведите смесь до кипения.
  • Добавьте огурцы и варите все вместе на среднем огне около 40 минут.
  • Охладите варенье до комнатной температуры и выложите его в стеклянные банки.
  • Храните в прохладном месте.

Рецепт 3. Варенье из огурцов с апельсином и ванилью.

Ингредиенты: Количество:
Огурцы (маленькие) 1 кг
Сахар 800 г
Апельсины 2 шт
Ваниль 1 палочка
  1. Возьмите огурцы, промойте их и нарежьте на колечки.
  2. В большую кастрюлю налейте 1 л воды, добавьте сахар и мякоть апельсинов (нарезанную на кусочки).
  3. Добавьте ваниль и доведите смесь до кипения.
  4. Добавьте огурцы и варите все вместе на среднем огне около 50 минут.
  5. Охладите варенье до комнатной температуры и выложите его в стеклянные банки.
  6. Храните в прохладном месте.

Методы приготовления

Варенье из огурцов можно приготовить разными методами, в зависимости от предпочтений и времени, которое вы готовы уделить процессу.

Одним из самых популярных методов приготовления варенья из огурцов является традиционный способ варки с сахаром. Для этого необходимо очистить огурцы от кожуры, нарезать их на кусочки и смешать с сахаром. Затем полученную смесь нужно оставить на несколько часов или даже на всю ночь, чтобы огурцы отдали сок. Затем смесь ставят на огонь и варят, пока она не загустеет и не станет похожей на варенье. Готовое варенье переливают в стерилизованные банки и закрывают.

Есть и другие методы приготовления варенья из огурцов. Например, можно использовать метод с добавлением лимонной кислоты, чтобы сохранить яркость цвета и освежающий вкус огурцов. Для этого огурцы нарезают, смешивают с сахаром и лимонной кислотой, и оставляют на несколько часов. Затем смесь ставят на огонь и варят, пока не загустеет. Готовое варенье разливают по банкам и закрывают.

Также можно приготовить варенье из огурцов путем маринования. Для этого огурцы нарезают и кладут в рассол из воды, уксуса, сахара, соли и специй. Огурцы маринуются несколько дней, затем полученную смесь выкладывают в кастрюлю, добавляют сахар и варят до загустения. Готовое варенье разливают по банкам и закрывают.

Огурцы варенье можно приготовить и с добавлением фруктов, таких как яблоки или апельсины. Для этого необходимо нарезать огурцы и фрукты на кусочки, смешать с сахаром и оставить на несколько часов. Затем смесь ставят на огонь и варят, пока не загустеет. Готовое варенье переливают по банкам и закрывают.

Выбор метода приготовления варенья из огурцов зависит от вашего вкуса и предпочтений. Попробуйте разные способы и выберите самый подходящий для вас.

Полезная информация  Как хранить мед в домашних условиях: правильные советы

Традиционный способ

Традиционный способ

Для приготовления варенья из огурцов по традиционному способу потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 кг свежих огурцов;
  • 1 кг сахара;
  • 1 лимон;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 2 литра воды.

Шаги приготовления варенья по традиционному способу:

  1. Огурцы тщательно промыть, удалить кожицу, нарезать тонкими кружочками.
  2. Положить огурцы в емкость, добавить соль, перемешать и оставить на 24 часа.
  3. Слить воду, в которой огурцы выстояли, добавить сахар и воду. Довести до кипения и варить 5 минут, помешивая.
  4. Добавить огурцы и довести до кипения. Варить около 10 минут, пока огурцы не станут прозрачными.
  5. Выдавить сок из лимона и добавить варенью. Варить еще 5 минут.
  6. Готовое варенье переложить в стерильные банки, плотно закрыть крышками и охладить.

Традиционное огуречное варенье готово! Оно отлично подойдет как самостоятельное лакомство, так и в качестве добавки к выпечке или другим десертам.

Современные вариации

Современные вариации

Варенье из огурцов – это традиционное блюдо, которое можно приготовить в различных вариациях. Современные рецепты варенья из огурцов предлагают не только использовать огурцы, но и добавлять другие ингредиенты, чтобы придать блюду новые вкусовые оттенки.

Одна из популярных вариаций – варенье из огурцов с мятой. Для этого рецепта определенно понадобится свежая мята. Она придает варенью особый аромат и свежесть. Можно добавить мятные листочки прямо варенью или использовать мятное масло.

Еще одна интересная вариация – варенье из огурцов с имбирем. Имбирь добавляет пикантность и яркость вкусу варенья, а также обладает полезными свойствами. Можно использовать свежий имбирь, который нужно очистить и мелко нарезать, или имбирный порошок.

Для любителей экзотических вкусов есть вариант варенья из огурцов с лимоном и розовым перцем. Лимон придает варенью кислотность, а розовый перец – легкую остроту и аромат. Такое варенье будет отлично сочетаться с печеньем или тостами.

Необычное сочетание – варенье из огурцов с апельсином и корицей. Апельсин придает варенью свежий цитрусовый аромат, а корица добавляет нотки специй. Это варенье идеально подходит для тостов, бутербродов или добавления в выпечку.

Вариации варенья из огурцов могут быть разными, в зависимости от предпочтений и фантазии каждого. Используйте основной рецепт и экспериментируйте с добавлением разных ингредиентов. Комбинируйте овощи, фрукты, ягоды, специи – и создавайте свои уникальные вариации варенья из огурцов.

Проверенные рецепты

Варенье из огурцов – необычный, но очень вкусный десерт, отличающийся особенным ярким вкусом и ароматом. Приготовление варенья из огурцов требует некоторых трудозатрат, но результат того стоит!

Вот несколько проверенных рецептов варенья из огурцов:

Рецепт 1: Классическое варенье из огурцов

  1. Огурцы нарезать на тонкие круги.
  2. Переложить огурцы в кастрюлю, посыпать сахаром и оставить на несколько часов, чтобы они отдали сок.
  3. Добавить в кастрюлю лимонный сок и нарезанную лимонную цедру. Также можно добавить ваниль или корицу для добавления аромата.
  4. Поставить кастрюлю на огонь и варить, помешивая, пока огурцы не станут прозрачными и сироп не загустеет. Обычно это занимает около 30-40 минут.
  5. Горячее варенье перелить в стерилизованные банки и закрыть крышками.
  6. Подождать, пока варенье остынет, и хранить в прохладном месте.

Рецепт 2: Варенье из огурцов с имбирём

  1. Огурцы очистить от кожуры и нарезать на мелкие кусочки.
  2. Положить огурцы в кастрюлю, добавить сахар, имбирь и лимонный сок.
  3. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить, помешивая, пока огурцы не станут мягкими и сироп не загустеет. Это займет около 40-50 минут.
  4. Горячее варенье перелить в стерилизованные банки и закрыть крышками.
  5. Оставить варенье остывать и хранить в прохладном месте.

Рецепт 3: Варенье из огурцов с мятой

Рецепт 3: Варенье из огурцов с мятой

  1. Огурцы нарезать на тонкие кружочки.
  2. Положить огурцы в кастрюлю, добавить сахар и лимонный сок.
  3. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить, помешивая, пока огурцы не станут мягкими и сироп не загустеет. Это займет около 40-50 минут.
  4. Добавить свежую мятную рубленую и процедить сироп через марлю.
  5. Перелить варенье в стерилизованные банки и закрыть крышками.
  6. Оставить варенье остывать и хранить в прохладном месте.
Полезная информация  Как приготовить вкусное варенье из безкосточковой желтой сливы на зиму: проверенные рецепты с пошаговыми фото

Выберите любой из этих рецептов и наслаждайтесь вкусным и необычным вареньем из огурцов!

Варенье из огурцов с мятой

Варенье из огурцов с мятой – необычное, но очень вкусное блюдо, которое непременно понравится всем любителям оригинальных сочетаний вкусов. Освежающий вкус огурцов и аромат мяты делают это варенье особенным и неповторимым.

Для приготовления варенья из огурцов с мятой потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 г свежих огурцов;
  • 250 г сахара;
  • сок 1 лимона;
  • 1 столовая ложка мяты (свежей или сушеной).

Приступим к приготовлению варенья:

  1. Огурцы хорошо промойте, очистите от кожуры и нарежьте на тонкие кружочки.
  2. Переложите нарезанные огурцы в кастрюлю и добавьте сахар.
  3. Налейте сок лимона и перемешайте.
  4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь и варите варенье около 10-15 минут до тех пор, пока огурцы не станут мягкими и прозрачными.
  6. Добавьте мяту и перемешайте.
  7. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками.
  8. Дайте варенью остыть при комнатной температуре, а затем храните в холодильнике.

Варенье из огурцов с мятой можно подавать с чаем, выпечкой или использовать в качестве начинки для пирогов и пирожных. Оно также станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты: Количество:
Свежие огурцы 500 г
Сахар 250 г
Сок лимона 1 шт.
Мята (свежая или сушеная) 1 столовая ложка

Варенье из огурцов с имбирем

Варенье из огурцов с имбирем

Варенье из огурцов с имбирем – это необычное и интересное блюдо, которое прекрасно подходит для завтрака или десерта. Благодаря сочетанию свежих огурцов и ароматного имбиря получается необычный вкус и аромат. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить варенье из огурцов с имбирем пошагово.

Ингредиенты:

  • 500 г свежих огурцов;
  • 200 г сахара;
  • 1 столовая ложка свежего имбиря (тёртого);
  • 1 лимон;
  • 1 чайная ложка молотой корицы;
  • 0,5 чайной ложки молотого гвоздики;
  • 0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Огурцы помыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками.
  2. Лимон вымыть, нарезать на дольки и избавиться от косточек. Затем мелко нарезать лимон вместе с кожурой (можно снять кожуру, если хотите).
  3. В большой кастрюле смешать огурцы, лимон, имбирь, сахар, корицу, гвоздику и мускатный орех.
  4. Дать смеси постоять в комнатной температуре около 2 часов.
  5. Поместить кастрюлю на средний огонь и довести смесь до кипения, постоянно помешивая.
  6. Уменьшить огонь и варить варенье около 1-1,5 часов до тех пор, пока оно не загустеет и не станет желтоватым.
  7. Готовое варенье переложить в стерильные банки и закатать.

Варенье из огурцов с имбирем можно хранить в прохладном и сухом месте до 1 года. Оно прекрасно сочетается с чаем или кофе, а также можно использовать в качестве начинки для пирогов и печенья. Попробуйте приготовить это необычное варенье – оно точно понравится вам и вашим близким!

Видео:

Огурцы для Оливье, Винегрета, Рассольника БЕЗ стерилизации!

Варенье из огурцов

Похожие статьи

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Фермер_гуру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: