Рецепты и видео: как приготовить маринованные груши на зиму без стерилизации

Маринованные груши – это вкусное и ароматное лакомство, которое с легкостью можно приготовить самостоятельно на зиму. Этот вид консервации позволяет сохранить свежесть и полезные свойства фруктов на долгое время без необходимости проводить стерилизацию. Благодаря специальной маринадной жидкости, груши приобретают необычный вкус и аромат, становятся нежными и сладкими.

Для приготовления маринованных груш не требуется особых навыков и большого количества времени. Главное – правильно подобрать ингредиенты и соблюдать пропорции. Среди популярных рецептов можно найти вариации с добавлением специй, а также с использованием разных видов маринада, например на основе уксуса или сока.

Важным шагом при приготовлении маринованных груш является правильная обработка фруктов перед консервацией. Груши необходимо очистить от кожуры и семечек, а также удалить неприятные пятна или повреждения. После этого фрукты кладут в подготовленные банки и заливают маринадом. После нескольких дней груши готовы к употреблению и могут храниться длительное время без ухудшения вкусовых качеств.

Рецепты маринованных груш на зиму

Рецепты маринованных груш на зиму

1. Классический рецепт маринованных груш

Ингредиенты:

  • 1 кг груш
  • 1 л воды
  • 200 г сахара
  • 100 мл уксуса
  • 1 ст. л. соли
  • 2-3 шт. гвоздики
  • 2 шт. лаврового листа

Приготовление:

  1. Очистите груши от кожуры и удалите сердцевину.
  2. Смешайте воду, сахар, уксус, соль, гвоздику и лавровый лист в кастрюле и доведите до кипения.
  3. Добавьте груши в кастрюлю и варите на слабом огне около 20-30 минут, пока груши не станут мягкими, но не развариваются.
  4. Выложите груши в стерилизованные банки и залейте горячим маринадом.
  5. Закройте банки крышками и оставьте остывать.
  6. Поставьте банки в холодное место на несколько дней для настоя.

2. Рецепт маринованных груш с имбирем

Ингредиенты:

  • 1 кг груш
  • 1 л воды
  • 200 г сахара
  • 100 мл уксуса
  • 1 ст. л. соли
  • 2-3 шт. гвоздики
  • 2 шт. лаврового листа
  • 1 ст. л. имбиря (тёртого)

Приготовление:

  1. Повторите все шаги предыдущего рецепта.
  2. Добавьте в маринад тертый имбирь и варите банки с грушами в нем около 10-15 минут.
  3. Охладите и храните в холодном месте.

3. Рецепт маринованных груш с корицей

Ингредиенты:

  • 1 кг груш
  • 1 л воды
  • 200 г сахара
  • 100 мл уксуса
  • 1 ст. л. соли
  • 2-3 шт. гвоздики
  • 2 шт. лаврового листа
  • 1 палочка корицы

Приготовление:

  1. Повторите шаги из первого рецепта.
  2. Добавьте в маринад палочку корицы и варите банки с грушами в нем около 10-15 минут.
  3. Охладите и храните в холодном месте.

Выбирайте подходящий для вас рецепт и наслаждайтесь вкусом маринованных груш на протяжении всей зимы!

Груши в маринаде с пряностями

Груши в маринаде с пряностями

Маринованные груши с пряностями – это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить на зиму. Пряности придают грушам уникальный вкус и запах, что делает их неповторимыми.

Для приготовления груш в маринаде с пряностями вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Груши – 1 кг;
  • Вода – 1 л;
  • Сахар – 200 г;
  • Уксус 9% – 100 мл;
  • Корица – 1 палочка;
  • Гвоздика – 5-6 штук;
  • Перец горошком – 1 чайная ложка;
  • Имбирь (свежий или сушеный) – 1 кусочек;
  • Лавровый лист – 2 штуки;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Мускатный орех – по вкусу.

Инструкции по приготовлению груш в маринаде с пряностями:

  1. Подготовьте груши, очистив их от кожуры и удалите семена.
  2. Приготовьте маринад. В кастрюле смешайте воду, сахар, уксус, корицу, гвоздику, перец горошком, имбирь, лавровый лист, соль и мускатный орех. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут.
  3. Добавьте груши в кипящий маринад и варите их на низком огне около 10-15 минут, пока груши не станут мягкими, но не развариваются.
  4. Остудите груши в маринаде, а затем выложите их в стеклянные банки.
  5. Залейте груши маринадом и закройте банки крышками.
  6. Держите груши в маринаде с пряностями в прохладном и темном месте, чтобы они настоялись в течение нескольких недель.
Полезная информация  Описание и отзывы о сортах груш для садоводов средней полосы России: полезная информация, фото и рекомендации

Такие груши можно подавать к мясным блюдам, сыру или использовать для приготовления салатов. Они будут отличным дополнением к вашему столу в зимний период.

Состав:

Состав:

  • Груши – 1 кг
  • Вода – 1 л
  • Сахар – 300 г
  • Лимонная кислота – 1 чайная ложка
  • Корица – по вкусу
  • Гвоздика – по вкусу
  • Ванильный сахар – по вкусу

груши – 1 кг

Груши – это прекрасный фрукт, который можно использовать для консервации на зиму. Одним из способов сохранить груши на долгое время является их маринование. С помощью маринада и специй груши приобретут особый вкус и аромат.

Рецепт маринованных груш на зиму без стерилизации:

  1. Подготовьте груши. Выберите спелые, но не слишком мягкие груши с кисловатым вкусом. Очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на кусочки.
  2. Сделайте маринад. В кастрюле смешайте 1 литр воды, 1 стакан сахара, 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку уксуса и специи по вкусу (гвоздика, корица, лавровый лист).
  3. Доведите маринад до кипения и оставьте на 10 минут на медленном огне.
  4. Добавьте кусочки груш в маринад и доведите до кипения.
  5. Переложите маринованные груши в стерилизованные банки и залейте оставшимся маринадом.
  6. Закройте банки крышками и оставьте их остывать при комнатной температуре.
  7. Храните маринованные груши в прохладном и темном месте. Они готовы к употреблению через несколько дней после консервации.

Маринованные груши будут прекрасно сочетаться с сыром, мягкими и твердыми сортами. Вы можете использовать их в качестве закуски или добавить в салаты и десерты. Вкусные и ароматные груши на зиму без стерилизации станут отличным дополнением к вашему столу!

маринад – 1 л

маринад - 1 л

Маринад – важный компонент при мариновании груш на зиму. Именно он придает яркий вкус и аромат консервированным грушам. В данной статье представлен рецепт маринада для маринованных груш на зиму без стерилизации.

Для приготовления маринада потребуются следующие ингредиенты:

  • вода – 1 литр;
  • сахар – 200 г;
  • соль – 1 столовая ложка;
  • уксусная кислота – 1 столовая ложка;
  • перец горошком – 10 штук;
  • лавровый лист – 2 штуки;
  • корица – 1 палочка;
  • гвоздика – 5 штук;
  • имбирь (свежий или сушеный) – 1 чайная ложка;
  • чеснок – 4 зубчика (пропустите через чесночницу или измельчите);

Сначала приготовьте маринад, а затем перейдите к маринованию груш. Для приготовления маринада:

  1. В большую кастрюлю налейте 1 литр воды и поставьте на средний огонь.
  2. Добавьте сахар и соль, тщательно перемешайте, пока они полностью не растворятся.
  3. Далее добавьте уксусную кислоту, перец горошком, лавровый лист, корицу, гвоздику, имбирь и чеснок.
  4. Тщательно перемешайте маринад и доведите до кипения.
  5. Как только маринад закипит, убавьте огонь и дайте ему немного постоять на плите.

Маринад готов! Теперь можно переходить к маринованию груш на зиму. Далее в рецепте идет описание процесса маринования груш на зиму без стерилизации.

Важно: перед использованием маринада и груш, обязательно соблюдайте все правила гигиены и санитарии!

пряности – корица, гвоздика, имбирь

пряности - корица, гвоздика, имбирь

Пряности являются важным компонентом при приготовлении маринованных груш на зиму. Они придают блюду особый аромат и вкус.

Одной из самых популярных пряностей для маринования является корица. Она обладает сладким, теплым ароматом и добавляет нотки пряности и сладости в маринад. Корица также имеет полезные свойства, включая антимикробные и противовоспалительные.

Гвоздика – еще одна важная пряность для мариновки груш. Она придает блюду насыщенный аромат и легкую горчинку. Гвоздика также является хорошим источником антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунную систему.

Полезная информация  Описание и отзывы садоводов о сорте "Яблоня колоновидная Московское ожерелье" включая фотографии

Имбирь – еще одна пряность, которая отлично сочетается с грушами. Он придает блюду остроту и особый вкус. Имбирь также известен своими противовоспалительными и противомикробными свойствами, которые полезны для здоровья.

  • Корица
  • Гвоздика
  • Имбирь

Рекомендуется использовать эти пряности в сочетании с другими ингредиентами, такими как сахар, лимонный сок и уксус, чтобы достичь наилучшего вкуса и аромата в маринованных грушах. Также стоит отметить, что количество пряностей можно варьировать в зависимости от личных предпочтений.

Приготовление:

Для приготовления маринованных груш без стерилизации вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 3-4 кг спелых груш
  • 2 литра воды
  • 1 кг сахара
  • 10 гвоздик
  • 5 горошин черного перца
  • 2 столовые ложки уксуса
  • соль по вкусу

1. Груши необходимо очистить от кожуры и нарезать на половинки, удалить семена и черенки.

2. В большой кастрюле смешать воду, сахар, гвоздику, черный перец и соль. Довести смесь до кипения и варить в течение 5-7 минут.

3. Добавить в кастрюлю груши и варить, пока они станут мягкими, примерно 10-15 минут.

4. Когда груши станут мягкими, добавить уксус и перемешать.

5. Готовые маринованные груши уложить слоями в стерилизованные банки и залить сиропом из кастрюли.

6. Плотно закрыть банки и оставить остывать при комнатной температуре.

7. Затем перенести банки в прохладное место для хранения.

Вот и все! Теперь у вас есть вкусные маринованные груши, которые можно хранить на зиму.

Очистите груши от кожуры и семенных коробок.

Перед началом маринования груш необходимо очистить от кожуры и семенных коробок. Для этого следуйте следующим шагам:

  1. Шаг 1: Возьмите спелые груши и помойте их под проточной водой.
  2. Шаг 2: С помощью овощного ножа аккуратно удалите кожуру с груши. Постарайтесь сделать это равномерно, не задевая мякоть.
  3. Шаг 3: После удаления кожуры, разрежьте грушу пополам и извлеките семенные коробки. Можно использовать ложку или нож для этой процедуры.
  4. Шаг 4: При необходимости удаляйте любые другие нежелательные части груши, такие как пятна или поврежденные участки.

Важно помнить, что чистота и аккуратность при удалении кожуры и семенных коробок помогут сохранить вкус и текстуру груш во время маринования. После выполнения этого шага, вы можете продолжить процесс маринования груш по выбранному рецепту.

Подготовьте маринад, добавив в кипящую воду пряности.

Маринад – важный компонент при приготовлении маринованных груш на зиму. Он придает грушкам особый вкус и аромат, а также обеспечивает хранение продукта на долгое время.

Для приготовления маринада необходимо взять кипящую воду и добавить в нее различные пряности. Вот список основных пряностей, которые можно использовать:

  • Перец горошком – добавляет остроту и пикантность маринаду.
  • Лавровый лист – придает аромат и немного горечи.
  • Гвоздика – добавляет нотки пряности и аромата.
  • Корица – придает маринаду нежный вкус и аромат.
  • Имбирь – добавляет остроту и аромат.

Пропорции пряностей зависят от личных предпочтений и рецепта, поэтому можно экспериментировать с их количеством. Однако, обычно для 1 литра воды берут около 5-10 горошков перца, 2-3 лавровых листа, 2-3 гвоздики, щепотку корицы и немного имбиря.

После того, как пряности добавлены в кипящую воду, маринад нужно оставить на огне еще на несколько минут, чтобы пряности отдали свой аромат и вкус в воду. Потом его следует процедить и готовить груши дальше по рецепту.

Положите груши в маринад на несколько часов.

Положите груши в маринад на несколько часов.

Чтобы приготовить маринованные груши на зиму без стерилизации, вам понадобится специальный маринад. Помещение груш в маринад не только придаст им более яркий вкус и аромат, но и поможет продлить срок их хранения.

Полезная информация  Полная информация о породе кур Бентамка: описание, фото, отзывы, характеристика.

Вот основные ингредиенты для маринада:

  • вода – 1 литр;
  • сахар – 200 г;
  • уксус – 200 мл;
  • корица – 1 палочка;
  • гвоздика – 3-4 штуки;
  • звездчатый анис – 2 штуки;
  • лайм – 1 штука;
  • мускатный орех – 1/4 чайной ложки;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • черный перец горошком – 5-6 штук.

Для начала, вам нужно разогреть воду в кастрюле и добавить в нее сахар, уксус, корицу, гвоздику, звездчатый анис, мускатный орех, соль и черный перец горошком. Постепенно перемешивайте, чтобы сахар полностью растворился.

Затем, добавьте в маринад сок лайма и его цедру. Цедру можно сделать, снимая тонкую верхнюю кожицу лайма с помощью овощечистки или терки. После добавления сока и цедры, продолжайте перемешивать маринад.

Маринад готов к использованию, когда все ингредиенты полностью растворятся и образуют однородную смесь. Поместите груши в маринад на несколько часов, чтобы они насытились ароматом и вкусом. Во время этого процесса, груши могут поменять свой цвет и стать более насыщенными.

После того, как груши пропитаются маринадом, вы можете отправить их на хранение в холодное место. Обычно, маринованные груши хранятся в прохладной комнате или в холодильнике. Хранить их можно до нескольких месяцев.

Маринованные груши с цитрусовыми

Маринованные груши с цитрусовыми

Маринованные груши с цитрусовыми – это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить на зиму без стерилизации. Груши в сочетании с цитрусовыми добавками придают блюду особенный вкус и аромат. Такое консервирование прекрасно подходит для долгого хранения и будет радовать вас своим вкусом даже в холодное время года.

Для приготовления маринованных груш с цитрусовыми вам потребуется:

  • Груши – 1 кг;
  • Лимоны – 2 штуки;
  • Апельсины – 2 штуки;
  • Сахар – 200 г;
  • Вода – 1 л;
  • Корица, гвоздика, имбирь – по вкусу;
  • Соль – 1 чайная ложка.

Шаги приготовления маринованных груш с цитрусовыми:

  1. Очистите груши от кожуры и удалите сердцевину.
  2. Лимоны и апельсины вымойте и нарежьте кольцами, удалите косточки.
  3. Подготовьте сироп: смешайте воду, сахар, специи и соль. Доведите до кипения и варите 5 минут.
  4. Добавьте в варящийся сироп груши, лимоны и апельсины. Варите еще около 5 минут, чтобы фрукты пропитались ароматом специй.
  5. Готовые маринованные груши с цитрусовыми упакуйте в банки и закройте крышкой.
  6. Храните в прохладном и сухом месте.

Маринованные груши с цитрусовыми можно подавать к мясным и рыбным блюдам, использовать для приготовления салатов или просто наслаждаться их вкусом в качестве закуски.

Состав:

  • 5 кг груш
  • 1,5 кг сахара
  • 1,5 л воды
  • 2 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. соли
  • 1 ст. л. корицы
  • 10 гвоздик
  • 10 горошин черного перца
  • 2 ст. л. сухого имбиря
  • 2 ст. л. лимонной кислоты

Видео:

Маринованная груша на зиму.

Похожие статьи

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Фермер_гуру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: